نمایش 1 - 50 کالا از 1751

  • آبمیوه گیری

    آبمیوه گیری (227)

  • آسیاب قهوه برقی

    آسیاب قهوه برقی (57)

  • بستنی ساز

    بستنی ساز (12)

  • پشمک ساز

    پشمک ساز (1)

  • چایی ساز و کتری قوری

    چایی ساز و کتری قوری (223)

  • چرخ گوشت

    چرخ گوشت (97)

  • خردکن

    خردکن (74)

  • دستگاه اسلایسر

    دستگاه اسلایسر (1)

  • ذرت ساز

    ذرت ساز (3)

  • خردکن و رنده

    خردکن و رنده (88)

  • سالاد ساز

    سالاد ساز (11)

  • سوپ ساز

    سوپ ساز (2)

  • شیر جوش

    شیر جوش (2)

  • غذاساز

    غذاساز (125)

  • قهوه واسپرسو ساز

    قهوه واسپرسو ساز (316)

  • کف شیر ساز

    کف شیر ساز (4)

  • گوشت کوب

    گوشت کوب (166)

  • مخلوط کن

    مخلوط کن (136)

  • میوه خشک کن

    میوه خشک کن (35)

  • همزن

    همزن (173)

  • یخ ساز

    یخ ساز (10)

  • میوه خشک کن سنکور مدل SFD 3109BK
  • گوشت کوب برقی سنکور مدل SHB 6552 BK

    گوشت کوب برقی سنکور مدل SHB 6552 BK

    تماس بگیرید
  • اسپرسو ساز سنکور مدل SES 1710BK

    اسپرسو ساز سنکور مدل SES 1710BK

    تماس بگیرید
  • اسپرسوساز سنکور مدل ses 1721bk

    اسپرسوساز سنکور مدل ses 1721bk

    تماس بگیرید
  • اسپرسوساز سنکور مدل SES 4010SS

    اسپرسوساز سنکور مدل SES 4010SS

    تماس بگیرید
  • اسپرسوساز سنکور مدل SES8000BK

    اسپرسوساز سنکور مدل SES8000BK

    تماس بگیرید
  • اسپرسوساز سنکور مدل SES 9300BK

    اسپرسوساز سنکور مدل SES 9300BK

    تماس بگیرید
  • چای ساز کاراجا مدل E11_TM_Kچای ساز کاراجا مدل E11_TM_K

    چای ساز کاراجا مدل E11_TM_K

    تماس بگیرید
  • چای ساز کاراجا مدل E245 TM
    حراج!

    چای ساز کاراجا مدل E245 TM

    قیمت اصلی: ۶,۵۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۶,۲۰۰,۰۰۰ تومان. %5
  • چای ساز کاراجا مدل E16TM_DR
    حراج!

    چای ساز کاراجا مدل E16TM_DR

    قیمت اصلی: ۵,۵۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۵,۳۰۰,۰۰۰ تومان. %4
  • چای ساز کاراجا مدل KE-CM1651
    حراج!

    چای ساز کاراجا مدل KE-CM1651

    قیمت اصلی: ۸,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۷,۵۰۰,۰۰۰ تومان. %7
  • چای ساز کاراجا مدل E221 TM
    حراج!

    چای ساز کاراجا مدل E221 TM

    قیمت اصلی: ۴,۵۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۴,۳۰۰,۰۰۰ تومان. %5
  • چای ساز کاراجا مدل E235 TM
    حراج!

    چای ساز کاراجا مدل E235 TM

    قیمت اصلی: ۸,۸۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۸,۵۰۰,۰۰۰ تومان. %4
  • چای ساز کاراجا مدل E227 TM
    حراج!

    چای ساز کاراجا مدل E227 TM

    قیمت اصلی: ۸,۵۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۸,۳۰۰,۰۰۰ تومان. %3
  • میوه خشک کن لکسیکال مدل LFD-3801
    حراج!

    میوه خشک کن لکسیکال مدل LFD-3801

    قیمت اصلی: ۴,۳۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۳,۱۰۰,۰۰۰ تومان. %28
  • آسیاب و خردکن کنوود مدل CHP80.00

    آسیاب و خردکن کنوود مدل CHP80.00

    تماس بگیرید
  • کتری برقی درجه دار اسمگ مدل KLF04BL

    کتری برقی درجه دار اسمگ مدل KLF04BL

    تماس بگیرید
  • همزن آزور مدل AZ-931SM
    حراج!

    همزن آزور مدل AZ-931SM

    قیمت اصلی: ۱۱,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۹,۸۰۰,۰۰۰ تومان. %11
  • چای ساز فلر مدل TS290 سیلور
    حراج!

    چای ساز فلر مدل TS290 سیلور

    قیمت اصلی: ۸,۵۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۶,۹۰۰,۰۰۰ تومان. %19
  • ماساژور پا مدیسانا مدل FS90L
    حراج!

    ماساژور پا مدیسانا مدل FS90L

    قیمت اصلی: ۳,۷۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۳,۲۰۰,۰۰۰ تومان. %14
  • غذاساز نینجا مدل BN801
    حراج!

    غذاساز نینجا مدل BN801

    قیمت اصلی: ۱۴,۵۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۱۳,۲۰۰,۰۰۰ تومان. %9
  • چای ساز برلین مدل BE-1000
    حراج!

    چای ساز برلین مدل BE-1000

    قیمت اصلی: ۴,۲۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۳,۵۰۰,۰۰۰ تومان. %17
  • آبمرکبات گیر اسمگ مدل CJF01BLUK

    آبمرکبات گیر اسمگ مدل CJF01BLUK

    تماس بگیرید
  • کتری برقی اسمگ مدل KLF04WHEU

    کتری برقی اسمگ مدل KLF04WHEU

    تماس بگیرید
  • اسپرسوساز اسمگ مدل EGF03 مشکی

    اسپرسوساز اسمگ مدل EGF03 مشکی

    تماس بگیرید
  • سرخ کن گریمن مدل GR-AF576
    حراج!

    سرخ کن گریمن مدل GR-AF576

    قیمت اصلی: ۱۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۸,۵۰۰,۰۰۰ تومان. %15
  • چای ساز تفال مدل BJ201841
    حراج!

    چای ساز تفال مدل BJ201841

    قیمت اصلی: ۴,۵۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۴,۰۰۰,۰۰۰ تومان. %12
  • گوشت کوب برقی بوش مدل MSM4B670

    گوشت کوب برقی بوش مدل MSM4B670

    ۹,۰۰۰,۰۰۰ تومان
  • مخلوط کن بوش مدل MMB6177S
    حراج!

    مخلوط کن بوش مدل MMB6177S

    قیمت اصلی: ۱۳,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۱۲,۰۰۰,۰۰۰ تومان. %8
  • اسپرسوساز گریمن مدل GR-EM506
    حراج!

    اسپرسوساز گریمن مدل GR-EM506

    قیمت اصلی: ۳۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۳۰,۵۰۰,۰۰۰ تومان. %13
  • سشوار چرخشی انزو مدل EN-747سشوار چرخشی انزو مدل EN-747
    حراج!

    سشوار چرخشی انزو مدل EN-747

    قیمت اصلی: ۴,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۲,۲۰۰,۰۰۰ تومان. %45
  • ماساژور پا نایپو مدل MGF-836
    حراج!

    ماساژور پا نایپو مدل MGF-836

    قیمت اصلی: ۱۲,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۹,۰۰۰,۰۰۰ تومان. %25
  • خردکن کوخ مدل KC-2049
    حراج!

    خردکن کوخ مدل KC-2049

    قیمت اصلی: ۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۴,۴۰۰,۰۰۰ تومان. %12
  • سرویس قابلمه زیو مدل Z-7170
    حراج!

    سرویس قابلمه زیو مدل Z-7170

    قیمت اصلی: ۸,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۷,۵۰۰,۰۰۰ تومان. %7
  • خردکن کوخ مدل KC-2045
    حراج!

    خردکن کوخ مدل KC-2045

    قیمت اصلی: ۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۴,۰۰۰,۰۰۰ تومان. %20
  • خرد کن کوخ مدل KC-2042
    حراج!

    خرد کن کوخ مدل KC-2042

    قیمت اصلی: ۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۳,۴۰۰,۰۰۰ تومان. %32
  • چای ساز فلر مدل TS290
    حراج!

    چای ساز فلر مدل TS290

    قیمت اصلی: ۸,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۶,۹۰۰,۰۰۰ تومان. %14
  • مایکروویو سامسونگ مدل 5524مایکروویو سامسونگ مدل 5524
    حراج!

    مایکروویو سامسونگ مدل 5524

    قیمت اصلی: ۱۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۸,۳۰۰,۰۰۰ تومان. %17
  • آب میوه گیری چهار کاره هیلتون مدل ۲۱۲آب میوه گیری چهار کاره هیلتون مدل ۲۱۲
    حراج!

    آب میوه گیری چهار کاره هیلتون مدل ۲۱۲

    قیمت اصلی: ۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۴,۰۰۰,۰۰۰ تومان. %20
  • مخلوط کن فیلیپس مدل HR3760HR3760
    حراج!

    مخلوط کن فیلیپس مدل HR3760

    قیمت اصلی: ۱۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۹,۲۰۰,۰۰۰ تومان. %8
  • کتری برقی فیلیپس مدل HD9339کتری برقی فیلیپس مدل HD9339
    حراج!

    کتری برقی فیلیپس مدل HD9339

    قیمت اصلی: ۴,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۳,۳۰۰,۰۰۰ تومان. %18
  • چای ساز مایر مدل MR-1536
    حراج!

    چای ساز مایر مدل MR-1536

    قیمت اصلی: ۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۴,۰۰۰,۰۰۰ تومان. %20
  • چای ساز مایر مدل MR-1526
    حراج!

    چای ساز مایر مدل MR-1526

    قیمت اصلی: ۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۴,۰۰۰,۰۰۰ تومان. %20
  • خشک کن الجی مدل RH90V9PV8Nخشک کن الجی مدل RH90V9PV8N
    حراج!

    خشک کن الجی مدل RH90V9PV8N

    قیمت اصلی: ۵۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۴۷,۵۰۰,۰۰۰ تومان. %5
  • چای ساز مایر مدل MR-6600چای ساز مایر مدل MR-6600
    حراج!

    چای ساز مایر مدل MR-6600

    قیمت اصلی: ۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۴,۰۰۰,۰۰۰ تومان. %20
  • سرخ کن مایر مدل MR-978سرخ کن مایر مدل MR-978
    حراج!

    سرخ کن مایر مدل MR-978

    قیمت اصلی: ۸,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۶,۴۰۰,۰۰۰ تومان. %20
  • آب مرکبات گیری مایر مدل MR-5080
    حراج!

    آب مرکبات گیری مایر مدل MR-5080

    قیمت اصلی: ۴,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۳,۰۰۰,۰۰۰ تومان. %25
  • آب مرکبات گیری مایر مدل MR-5090
    حراج!

    آب مرکبات گیری مایر مدل MR-5090

    قیمت اصلی: ۴,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۳,۰۰۰,۰۰۰ تومان. %25
  • آب مرکبات گیری مایر مدل MR-5075
    حراج!

    آب مرکبات گیری مایر مدل MR-5075

    قیمت اصلی: ۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی: ۳,۲۰۰,۰۰۰ تومان. %36
  • خردکن مایر مدل MR-394

    خردکن مایر مدل MR-394

    تماس بگیرید
بارگزاری محصولات بیشتر

لوازم آماده سازی

لوازم آماده سازی

لوازم آماده سازی:بدون شک عامل موفقیت و برتری در تمامی کسب و کارهای ارائه غذا از فست فود های کوچک گرفته تا رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی طعم و کیفیت غذای آن‌هاست. عوامل زیادی در بهتر و متفاوت‌تر بودن طعم غذا دخیل هستند عواملی همچون مواد اولیه مناسب، هنر آشپز و تجهیزات پخت غذا. اما یک عامل در این بین وجود دارد که معمولا توجه کمتری به آن شده است و آن کیفیت تجهیزات آماده سازی غذا می‌باشد. در واقع این عامل حلقه‌ای است که مواد اولیه با کیفیت را به صورت استاندارد در اختیار آشپزها قرار می‌دهد تا بتوانند بهترین نوع غذا را آماده کنند.

تجهیزات آماده سازی غذا چیست و شامل چه مواردی می‌شود؟

به طور کلی تجهیزات آماده سازی غذا را می‌توان این گونه تعریف و دسته بندی نمود:

به تمامی تجهیزات و وسایلی که برای آماده سازی مواد اولیه غذاها (بریدن، خرد کردن، پوست کردن، اسلایس کردن و …) به کار می‌رود، تجهیزات آماده سازی غذا می‌گویند.

تجهیزات آماده سازی غذا را می‌توان با توجه به کاربردشان تقسیم‌بندی و معرفی نمود. مواد پروتئینی، سبزیجات و پنیر، پاستا و غذاسازها از موارد هستند. که برای آماده سازی، نیازمند تجهیزات خاص خود هستند. برای مثال تجهیزاتی که در رابطه با آماده سازی مواد پروتئینی به‌کار می‌رود شامل کالباس بر، اره استخوان بر، چرخ گوشت، همبرگر ساز و … هستند. همچنین برای سبزیجات، پنیرها و سیب زمینی ها از سبزی خردکن و پوست کن استفاده می‌گردد.

اهمیت تجهیزات آماده سازی غذا در موفقیت رستوران‌ها:

برای اندازه‌گیری میزان اهمیت عوامل موثر در موفقیت رستوران یا فست فود باید در ابتدا اهداف خود را کاملا روشن نمایید .سپس جایگاه تجهیزات آماده سازی غذا را در آن‌ها بیابید و متناسب با آن اقدام به خرید نمایید. قطعا افزایش فروش، بیشتر شدن تعداد مشتریان وفادار و رضایت و اعتماد آن‌ها هدف هر رستوران و یا فست فودی است.

بسیاری از آشپزخانه های صنعتی مواد اولیه خود را به صورت کلی خریداری می‌نمایند. و اقدام به آماده سازی آن‌ها برای مثلا یک هفته کاری می‌نمایند. این از روش‌های مرسوم در بین تمام رستوران‌داران می‌باشد تا سرعت تحویل غذاهای خود را افزایش دهند.

اما ایده جدیدی که در برخی از آشپزخانه های صنعتی پیاده می‌شود.استفاده از مواد اولیه تازه برای آماده سازی غذا و انجام کارهای مربوط به آشپزی در جلو چشم مشتریان است. این کار باید بسیار سریع و از نظر بهداشتی استاندارد باشد که نیاز به تجهیزات آماده سازی غذای کاملا حرفه‌ای دارد.

اینکه آشپزخانه صنعتی شما از کدوم نوع باشد. در انتخاب و خرید تجهیزات آماده سازی غذای مناسب با آن تاثیر گذار خواهد بود.

معیارهای خرید تجهیزات آماده سازی غذا:

از آنجا که خرید تجهیزات آماده سازی و پخت غذا جزئی از اولین مراحل راه اندازی آشپزخانه صنعتی است. باید برای انتخاب نوع تجهیزات آماده سازی غذا، تعداد دستگاه ها و همچنین هزینه‌های اولیه برنامه‌ریزی دقیقی نمود. با استفاده از موارد زیر می‌توانید چک لیستی برای خود تهیه و قدم به قدم آن را پیاده کنید.

به چه وسایلی نیاز دارید؟
با توجه به اینکه در بدو شروع کار قصد دارید آشپزخانه صنعتی خود را در اندازه کوچک راه اندازی نمایید. لازم است فقط و فقط وسایلی را بخرید که برای شروع کار نیاز ضروری به آن‌ها است. با افزایش تعداد مشتریان و سفارشات خود می‌توانید دستگاه‌های بزرگتر و حرفه‌ای‌تری خریداری نمایید.

تناسب بین تعداد نیروهای انسانی و تجهیزات:

در بسیاری از رستوران‌ها دیده می ‌ود که تعداد نیروهای انسانی بسیار بیشتر از نیاز مجموعه است .که کارهای معمولا ساده به آن‌ها سپرده می‌شود در حالی که می‌توان با خرید دستگاه‌های اتوماتیک و تجهیزات آماده سازی غذا وظایف آن‌ها را تخصصی‌تر کرده و کیفیت کار را افزایش داد.

هزینه‌ها را مدیریت کنید اما از کیفیت تجهیزات غافل نشوید:
درست است که خرید تجهیزات آماده سازی فوق حرفه‌ای هزینه‌های کوتاه‌مدت شما را بالا می‌برد .اما باید در نظر داشته باشید که این تجهیزات منجر به ارائه غذای بهتر می‌شود و در نتیجه افزایش مشتریان و سود و بازگشت هزینه را به دنبال خواهد داشت. همچنین از هزینه‌های آتی مانند هزینه تعمیر یا تعویض دستگاه و قطعات راحت می‌شوید.

تجهیزات مورد نیاز خود را از فروشندگان معتبر خریداری کنید:

هنگامی که شما تجهیزات آماده سازی غذا را از فروشگاه معتبری تهیه می‌نمایید. خیالتان بابت کیفیت قطعات اولیه، استاندارد بودن ساخت و نوع برند آن‌ها آسوده خواهد بود. به‌راحتی می‌توانید دستگاه را هنگام خرید تست نمایید و پشتیبانی مطمئن برای شرایطی که دستگاه دچار ایراد شد، داشته باشید.

تاثیر تجهیزات آماده سازی غذا در برندنیگ رستوران :

کیفیت غذا، تکریم مشتریان و به‌وجد آوردن آن‌ها با استفاده از ایده‌های خلاقانه از عواملی است .که باعث برند شدن نام برخی از رستوران‌ها محبوب شده است. در نظر داشته باشید برندینگ به معنای معروف و محبوب کردن نام تجاری شما است و باید از تمام امکانات خود برای آن استفاده نمایید.

یکی از ایده‌های جدیدی که بسیار نیز متدوال شده است نوع تزئین و برش دادن غذاهای مختلف به خصوص فست فودهاست. این تفاوت‌ها را می‌توان با به کارگیری تجهیزات آماده سازی غذا ایجاد کرد زیرا به کمک وسایل درون آشپزخانه می‌توان هر نوع شکل خاصی را از مواد اولیه ساخت. همچنین اگر شکل غذای شما متفاوت باشد نوع بسته بندی آن نیز می‌تواند خلاقانه‌تر باشد.

نکاتی کاربردی برای استفاده از تجهیزات آماده سازی غذا:

برای استفاده از تجهیزات آماده سازی غذا ابتدا بروشور و راهنمای آن‌ها را کاملا دقیق مطالعه نمایید. بهتر است هر دستگاهی را برای کاربرد مخصوص به خودش استفاده کنید. مانند چرخ گوشت که فقط برای چرخ کردن گوشت است البته می‌توانید برای چرخ کردن محصول دیگری مانند پیاز نیز از آن استفاده کنید اما حتما قبل و بعد از هر استفاده، آن را تمیز نمایید.

حتما در بازه‌های زمانی مناسب دستگاه را باز نموده و قطعات مختلف را تمیز و تیز نمایید. برای مثال هنگامی که قصد دارید مقداری زیاد کالباس را برش دهید ابتدا کمی از آن را با دستگاه برش داده و در صورت رضایت از کیفیت آن کار را ادامه دهید.

نحوه خرید وارسال از فروشگاه آنلاین بانه خرید رو میتونیداز همین لینک بررسی فرمایید.

مقایسه ( 0 مورد )
bakala-whatsapp-chat-icon

09182698290